Bu bölümde sıcak ya da buzlu olarak alınan, meşrubat olarak tüketilebilecek şifalı bitki çayları tarif edilmektedir. Eğer şifalı bitki çaylarına aşina değilseniz, ilk önce en iyi bilinenleri denemeyi isteyebilirsiniz. Papatya, nane, ıhlamur veya Amerikan Ihlamuru, mürver çiçeği, amber çiçeği, itburnu (kuşburnu), oğulotu, osvega çayı ve ada çayı gibi Avrupa ve diğer yerlerde uzun süreden beri kullanılan çaylar... Pek çok şifalı bitki çayı, şifalı bitki yaprakları veya çiçekleri üzerine kaynar su dökülerek ve şifalı bitkinin hoş kokulu yağlarının salınması için 5 ila 10 dakika demlendirilerek hazırlanan haşlamalardır. Genel kural, bir bardak kaynar suya 1 çay kaşığı kuru şifalı bitki veya 3 çay kaşığı taze ezilmiş şifalı bitkidir. Taze şifalı bitkileri temiz bir bez içinde kullanımdan hemen önce ezin. Bazı şifalı bitkiler istenen lezzeti vermek için daha fazla veya aha az miktarlara ihtiyaç gösterebilirler. Eğer daha güçlü bir tat isteniyor ise, çayı daha uzun süre demlemek yerine şifalı...Devamını Oku »